スリこぎ購入したのでツミレ汁を作るの巻き

ホッケは15匹位釣っていたようで裁くのが大変でした。
これだけ大量に消費するには、若干メタぼリックになってきたお腹を冗長させるため
フライはやめておこうと思い
今回はツミレ汁でヘルシー料理にすることにしてみました。

P4190046.jpg


料理中の写真はありませんが、

材料:ホッケとニンジン、ゴボウ、ネギ、生姜、味噌、塩、醤油、卵

①3枚におろしたホッケの皮をひいて、太目な骨だけ取り除く。
②まな板の上にてホッケを包丁で叩く。
③ある程度細かくなったら、スリこぎに人参とゴボウのみじん切りを入れ擦る。
④ある程度、粘りが出てきたらつなぎの卵と生姜、調味料を入れ、ひたすら擦る・・・。
↑これが相当疲れますw
⑤できたら、醤油ベースでも味噌ベースでもお好きなお汁にいれて召し上がれ。


かなりの量を大量に消費できるので、良いですね^^
余ったら冷凍しておけば、豆腐と混ぜてヘルシーハンバーグとかもできそうです。
うむ。ホッケ恐るべし。

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新太郎

Author:新太郎
釣りをしてなかったらできなかっただろう経験ができました。
新婚のため、かみさんの怒りに触れぬよう、ほのぼのと釣りしてます。
アブの最大魚は58.6cm、ソイは46cmということで夢のロクマルに出会ってみたいですがなかなか会えてません。
ただ、最近根魚に対する熱意よりもイカに対する熱意が燃えています。。。。
喰う分以外は逃がす、そして持って帰った魚は美味しく料理してやるのが供養だと思い腕によりをかけて料理しております。たまに料理記事がでるのはそのためです。
大した内容のないblogですがお付き合いいただけると幸いです。

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